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Veneto
Le peculiarità dei territori e l’eterogeneità dei terreni permettono ai vitigni di esprimersi in maniera distintiva rilevando le loro caratteristiche in fase di degustazione.
Questi terreni sono particolarmente ideali per la produzione di vini strutturati e, relativamente al vitigno Montepulciano, danno l’opportunità di esprimere al meglio le sue potenzialità.
I terreni sono principalmente di origine alluvionale ricchi di argilla e limo che li rendono fertili che permette di ottenere vini freschi e ottimi frizzanti e spumanti.
I terreni salentini, più ricchi di tufo e calcare, sono adatti per la produzione di uve rosse che danno vini più strutturati e intensi come il Primitivo.
Il suolo siciliano è ricco di terreni lavici e di tufo idovuto alle eruzioni del Vulcano Etna che conferiscono peculiari note aromatiche ai vini.
I territori collinari hanno terreni principalmente argillosi e calcarei che danno ai vini un buon corpo e acidità ma anche eleganza e longevità.
