durello-lessini-vino-spumante

Lessini Durello

Descrizione

L’area DOC Lessini Durello ha un’ampiezza 500 ettari e copre esclusivamente una zona collinare compresa tra i 250 m e 550 m di altitudine sul livello del mare.
Durello è il nome del vino prodotto in questa zona e deriva dal nome del vitigno “Durella”.
In inglese “Durella” significa “duro” e “forte” perché quest’uva locale è dotata di un altissimo livello di acidità naturale.
Per questo motivo quasi il 90% di quest’uva è utilizzato per produrre una versione frizzante.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage è fine e persistente con aromi di mela verde e fiori bianchi. Al palato, è un vino vivace e fresco con note citrine e presenta una spiccata acidità.

Aspetto ed Abbinamento

Lessini Durello è un vino da tutto pasto. La sua acidità contrasta perfettamente i cibi dal sapore forte come antipasti di mare, zuppe, uova, crostacei, frutti di mare e carni bianche.
Perfetto come aperitivo.
Ideale con il “Baccalà alla Vicentina”, piatto tradizionale del territorio.

Scheda tecnica

Temperatura di servizio: 4 – 6° C
Denominazione: DOC
Regione: Veneto
Uvaggio: Durella, Chardonnay
Vinificazione: metodo Charmat in vasche d’acciaio
Pressione: 4.0 – 5.0 bar
Alcool: 12%
Acidità: 5.6 gr/l
Zuccheri residui: 8 – 10 gr/l

Premi

H a i q u a l c h e d o m a n d a ? C o n t a t t a c i

Per qualsiasi dubbio o richiesta compila il form e ti risponderemo il prima possibile