Sicilia
territorio
i n i S i c l i
Superficie vitata: 98.354 ettari
Montagna: 5%
Collina : 65%
Pianura: 30%
Produzione totale Vino: 344.000 ettolitri
Vini DOP: 28%
Vini IGP: 53%
Vini Rossi e Rosati: 43%
Vini Bianchi: 57%
Denominazioni vinicoli:
Vini DOCG: 1
Vini DOC: 23
Vini IGT: 7
(Dati 2019. Fonte: UIV – ISTAT ed elaborazioni)
sicilia
t o r i a d l i n o i n S i c i l
la viticultura
La prima comparsa della vite in Sicilia risale al secondo millennio a.C. ma viticoltura la si deve ai Greci. Importante fu coltivazione della vite per la produzione di uva passa durante il dominio arabo. La notorietà dei vini siciliani arrivò nel 1700 grazie ad un commerciante che spedì del vino Marsala in Inghilterra a cui era stato aggiunto alcol e trasformandolo in vino liquoroso: il successo fu enorme. A fine ‘800 l’enorme calo di produzione di vino francese dovuto alla fillossera spinse molto lo sviluppo della coltivazione della vite e della produzione di vino in Sicilia. Nella seconda metà degli anni ’90 la produzione viticola Siciliana cambiò all’insegna di vini meno alcolici, più freschi e moderni ottenuti da vitigni autoctoni con l’obiettivo di vini autentici e di qualità.
Clima e Territorio dei Vini di Sicilia
La Sicilia è un’isola ed è chiamata l’isola del sole. Il territorio è prevalentemente composto da colline e montagne. Ci sono due tipologie di clima: un clima mediterraneo con estati molto calde e ventilate ed inverni miti e poco piovosi lungo le coste ed un clima continentale nelle zone montane più freddo caratterizzato da forti escursioni termiche stagionali e giornaliere. La diversità climatica permette una perfetta maturazione delle uve per ottenere vini bianchi freschi e vini rossi più strutturati. Il suolo siciliano è ricco di terreni lavici e di tufo idovuto alle eruzioni del Vulcano Etna che conferiscono peculiari note aromatiche ai vini. Si trovano anche terreni più calcarei e argillosi che conferiscono alle uve intensità colorante e di buona acidità.
cantina danese
n o s t r i s e v i z i
“Possiamo imbottigliare…”